調理時間
15分
みんなゴーヤって好き？🥒
私は抱えて食べたいくらい大好き❤️🔥なんだけど
夫はあんまり好きじゃなくて…
栄養豊富なゴーヤを一緒に美味しく食べたくて
ゴーヤチップスを作ってみたら
バクバク食べてくれたの！
美味しいものはこれからも一緒に分かちあいたいっ🫶
#ゴーヤ
私は抱えて食べたいくらい大好き❤️🔥なんだけど
夫はあんまり好きじゃなくて…
栄養豊富なゴーヤを一緒に美味しく食べたくて
ゴーヤチップスを作ってみたら
バクバク食べてくれたの！
美味しいものはこれからも一緒に分かちあいたいっ🫶
#ゴーヤ
材料(2人前)
⚫︎ゴーヤ
1本
⚫︎水
500ml
⚫︎塩
25g
A砂糖
小さじ1
A酒
大さじ1
A醤油
大さじ1
Aしょうがチューブ
3cm
Aにんにくチューブ
3cm
⚫︎片栗粉
大さじ2
作り方
1
ゴーヤを4等分に切り、中のワタをスプーンなどでくり抜き1cm幅に切る。
2
ボウルに塩水をつくり、1を入れ10分漬ける。
3
キッチンペーパーで水気を切り、ポリ袋にAと一緒に入れる。
4
片栗粉もまぶし、大さじ3程度の油(分量外)をひいたフライパンで揚げ焼きする。
コツ・ポイント
💡ゴーヤの苦味克服ポイント
・切ったゴーヤは塩水でつける！
・下味には砂糖をいれる🧂
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