野菜を食べる豚骨風スープ🐷💗

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野菜を食べる豚骨風スープ🐷💗
これ、ご飯に合うのはもちろんいっぱい作って
2日目に春雨とか麺を入れて食べるのもおすすめ💗

やさいたーくさん食べられるから
ぜひ作ってみてね🫶
#豚バラ肉 #キャベツ #もやし #えのき #スープ #ごま #味付け #具材 #豚バラ #野菜炒め

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材料(2人分)

⚫︎豚バラ肉

150g

⚫︎キャベツ

1/8玉

⚫︎もやし

1袋

⚫︎えのき

1/2袋

ごま油

大さじ

A水

400ml

A酒

大さじ1

Aみりん

大さじ2

Aにんにくチューブ

3cm

Aしょうがチューブ

3cm

B豆乳

200ml

B鶏ガラ

大さじ1

Bみそ

大さじ1.5

Bごま

お好きなだけ

⚫︎ラー油

お好きなだけ

⚫︎小ねぎ

お好みで

作り方

1

キャベツは1口大、豚バラは3cm幅程度に切っておく。

野菜を食べる豚骨風スープ🐷💗の作り方1の画像

2

鍋にごま油を入れ、豚バラ肉を炒めキャベツを投入。油を纏わせるように炒めたらもやしとえのきも入れ満遍なく混ぜる。

野菜を食べる豚骨風スープ🐷💗の作り方2の画像

3

Aを入れ、沸騰したらさらにBを入れる。蓋をして5分程度煮る。

野菜を食べる豚骨風スープ🐷💗の作り方3の画像

4

盛り付け、お好みでラー油と小ねぎをかける。

野菜を食べる豚骨風スープ🐷💗の作り方4の画像

コツ・ポイント

・最初に豚バラを焼くことで香ばしさがプラスされるよ! ・豆乳は牛乳でも代用可! 牛乳で作る場合は加熱しすぎると分離しやすいから、弱火で優しく温めると◎。

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