副菜になりがちな厚揚げを
メインおかずにした厚揚げつくね🫶
煮込むことでとろとろになる厚揚げを活かした
このレシピ🥰
ご飯止まらなくなるから作る時は、炊き忘れ注意だよん⚠️
#しめじ
メインおかずにした厚揚げつくね🫶
煮込むことでとろとろになる厚揚げを活かした
このレシピ🥰
ご飯止まらなくなるから作る時は、炊き忘れ注意だよん⚠️
#しめじ
材料(2人分)
⚫︎厚揚げ
2枚(1袋)
⚫︎豚ひき肉
100g程度
⚫︎キャベツ
1/8玉
⚫︎しめじ
1/2袋
⚫︎チーズ
お好きなだけ
A塩こしょう
少々
Aしょうがチューブ
3cm
Aにんにくチューブ
3cm
A片栗粉
大さじ1
タレ
・砂糖
大さじ2
・醤油
大さじ4
・みりん
大さじ4
・酒
大さじ2
⚫︎小ねぎ
お好みで
作り方
1
キャベツとしめじはみじんぎりする。
2
ボウルに1と豚ひき肉、Aを入れこねる。
3
厚揚げを半分にし、切込みを入れる。切込みを入れたところにチーズと2を詰める。
4
大さじ2程度の油(分量外)を引いたフライパンで3を肉面から焼いていく。
5
全面を焼いたら混ぜておいたBを全体にかけ5分程度煮詰める。
6
お好みで小ネギをかける。
コツ・ポイント
・厚揚げの切り込みにチーズと肉だねを入れる時は、厚揚げが壊れてしまう可能性があるので詰め込みすぎ注意⚠️
・タレで煮込んだ後は厚揚げがとろとろになるので、崩れないように注意してね🙆♀️
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